Anne Sütünü Artıran Besinler – Doğal 10 Tarif

Anne sütünü artıran kesin çözüm diyebileceğimiz mucize yiyecekler bu yazıda sizleri bekliyor. Tabi anne sütü artırırken bir yandan da gaz yapmayan yiyecekler olmasına özenle dikkat etmek gerekiyor.

Anne sütü nasıl artar sorusu her annenin merak ettiği sorulardan. Evet merak edilir çünkü annenin bebeğine vereceği en değerli hediyedir anne sütü. Bazen elinde olmayan nedenlerle bu hediyeyi sunamasa da çoğunlukla bu benzersiz mucize yiyecekleri bebeklerine sunuyorlar.

Yeni doğum yapmış anneler, emziren anneler sütüm az geliyor, yetersiz diyorsa ya da sütüm kaliteli olsun, bebeğime gaz yapmasın diyorlarsa bu yazıyı dikkatle okusunlar, çünkü bu yazıda anne sütünü artıran besinler ve bu besinler kullanılarak yapılmış tamamı özgün harika tarifler var.

Aslında annelerin sütü genelde bebeğe yetiyor ama bazen yetmez zannedilerek kaygı duyuluyor. Bir söz vardır, artmadan yetmez diye. Bol olsun ve yetsin isteniyor doğal olarak. Tüm annelerin en büyük arzusu, sütünün yetmesinin yanında, besleyici ve doğal olması, bebeğe zararı dokunmaması, alerji ya da gaz yapmamasıdır.

Gaz yapmayan anne sütünü artıran besinler et, balık, yumurta, süt, fasulye, fındık gibi kuruyemişler, koyu yeşil ve sarı sebzeler ve meyveler gaz yapanlar ise soğuk süt, yoğurt, kuru baklagiller diyebiliriz. Kimyon ise bebeğin gazını alabilir ve tariflerde kimyonu da kullandık. Bu yazıda tarifler özellikle anne sütünü artıran gaz yapmayan besinler dikkate alınarak yapıldı.

Süt yapan kuruyemişler de gün içinde bir avucu geçmeyecek şekilde tüketilebilir. Anne sütünü artıran kuruyemişler içinde badem, ceviz ve fındık başı çekmektedir. Şu videoyu da izleyebilirsiniz.

Tariflerde adı geçen gıdaları yalnız olarak da tüketebilirsiniz. Örneğin, kuru meyveler ile yapılan tarifteki kuru meyveleri tek başına da tüketebilirsiniz.

Buradaki tarifler, zamanının çoğunu minik yavrusuna adamış annelerin çok da zamanını almayan pratik tariflerden oluşuyor. Hepsi de bizzat uygulanmış anne sütünü artırıcı tariflerden oluşmaktadır.

İLGİLİ YAZI: Bebek Boy Kilo Hesaplama Nasıl Yapılır?

Anne Sütünü Artıran Besinler

Anne sütünü artıran besinler içinde zirvedeki 10 besini sizler için belirledik. Bu besinlere ve tariflerine geçmeden önce dikkat edilecek ilk kural, su tüketimine azami dikkat etmek olmalıdır. Günde 3 litre su tüketmeye kendinizi odaklayın. 1 litrelik şişeniz olsun ve onu günde 3 kez bitirmeye azmedin.

Anne sütünü artıran içecekler arasında sudan başka aromalı su tüketmek de çok önemlidir. Bu hem suyu rahatça içmenizi sağlayacak hem de açlıkla susuzluk algısını karıştırıp, su içmek yerine hamur işine saldırmanızı engelleyecektir. Üstelik sütünüze de kalite ve lezzet katacaktır.

Sütü en hızlı ne arttırır sıvılar kana hızlı karışacağından meyve suları daha hızlı arttırır. Hangi meyve suyu süt yapar derseniz kayısı suyu şeftali suyu armut suyu en etkili meyve sularıdır. Anne sütünün çoğalması için ne yapmak lazım diyenler hemen tariflerimize buyurun. 

 

1. Anne Sütü Artıran Aromalı Su Tarifi

1 Çorba kaşığı rezene tohumu ve bir tane çubuk tarçını bir su bardağı kaynar suya koyup iyice soğuyuncaya kadar bekleyin. Soğuduğunda bu çayı içmek için hazırladığınız 3 litre suya karıştırın. Gün boyunca bu suyu içmelisiniz.

Sabahları uyandığınızda güne 300 ml bu su ile başlayın ve gece yatmadan önce de yine 300 ml bu sudan içip uyuyun. Her emzirmeden sonra mutlaka bu sudan içmelisiniz.

2. Anne Sütünü Artıran Yulaflı Bar

Neredeyse her anne bebeğini kucağına aldığı anda dünyada ki tüm sistemlerin üzerinde çalışabilen harika bir bilince ve güce kavuşur. Buna rağmen özellikle tüm zamanını bebeğinin hayata tutunup güçlenmesine adadığı ilk aylarında en kısa sürede en faydalı, bebeğine ve kendisine en yarayacak tarifleri arar. Siz de bu tarifi emzirme boyunca kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• Kuru İncir
• Kuru Beyaz dut
• Hurma
• Çekirdekli Kuru Siyah Üzüm
• Kuru Yaban Mersini
• Gün kurusu kayısı

(Bu kuru meyvelerin hepsi de sütü ve süt kalitesini artırır.)

• Çiğ Badem

(Bademin yağı, süt için çok önemlidir.)

• Susam

(Susam, yüksek oranda kalsiyum içerir ve östrojen hormonuna benzer özellikler gösterdiği için anne sütünü artıran yiyecekler arasındadır.)

• Yulaf Ezmesi

(Yulaf, süt salgılayan hormonları dengeler. Ayrıca sütün meme kanallarında ilerlemesini sağlayan oksitosin hormonu salınımını artırır.)

• Zerdeçal

(Zerdeçal, çok güçlü bir antioksidandır ama aynı zamanda gaz gidericidir. Her tarifimizde tuz kadar serptiğimiz zerdeçal olmalı.)

• Muskat

(Güçlü gaz gidericidir. Ancak keskin bir aroması vardır. Eğer bir yemeğe atılan tuz ile karşılaştıracak olursak tuzun da yarısı kadar düşünün miktarı. Çok serttir. Sarımsak rendesi ile rendelenebilir.)

Yapılışı: Kuru beyaz dut, çekirdeği çıkarılmış hurma, çekirdekli  siyah kuru üzüm kuru yaban mersini (rengi siyaha çalmalı),gün kurusu kayısıyı iri iri doğrayıp pilav yapar gibi tüm malzemenin ölçüsüne göre bire iki ölçü kaynar su koyup ağzını kapatıp kısık ateşte 10 dakika haşlayın.

Soğuduktan sonra tüm malzemeyi iyice rondolayın. Yine iri olacak şekilde hafifçe ezdiğiniz badem ile karıştırın. Zerdeçal ve azıcık muskat rendesini ekleyin. Kıvamını ayarlayacak şekilde yulaf ezmesini de ekleyin. Yoğurun. Yağlı kağıt üzerine ince tabaka halinde serin. 

Özellikle de 170 derece önceden ısıtılmış fırında ortalama 15-20 dakika pişirin. Pişince fırından çıkarın. Soğuduğunda birer öğünlük (iki parmak eninde ve boyunda)elinizle kırarak parçalayın. Afiyet olsun.

3. Süt Artıran Besinler – Keçi Sütüyle İncir Yoğurdu

Malzemeler:

• 250 ml günlük keçi sütü

• 3 iri kuru incir

• Üzeri için Nar

Neden keçi sütü çünkü, anne sütüne en yakın süt. İncir seçerken de kabuğu yumuşak etli olanlarından seçmelisiniz. İncirleri 10 dakika kaynar suda bekletip çıkarın.

Yapılışı: Günlük sütü ısıtırken şöyle yapın. Serçe parmağınızı süte daldırıp 7 ye kadar sayın, tam 7 dediğinizde sütün sıcaklığı parmağınızı yakmalı, bu yaklaşık 45 derecedir.

Diğer tarafta 3 kuru inciri rondolayın.

Sıcak sütü de rondoya koyup birkaç kez çevirin, böylece incirle bütünleşsin. Hızlı bir şekilde cam kaseye dökün. Kaseleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin.

Ağızlarını kapatmayın ya da streç filmlemeyin ki terleyip sulanmasınlar mayalanırken. Her bir kasenin ağzına çatalla bir sürü delik açıp kevgir gibi yaptığınız alüminyum folyoları kaplayın. Sonra üzerlerine hiç açık kalmayacak şekilde battaniye örtün. 3 saat mayalansınlar. 

3 saat sonra yavaşça titretmeden buzdolabına kaldırın. Buzdolabında en az 3 saat bekledikten sonra üzerini bol nar taneleri ile süsleyerek yiyebilirsiniz.

4. Anne Sütünü Artıran Acil Durum Çayı

Bazen ne kadar dikkat edersek edelim sütümüz az olur, göğüsler yumuşar, bebek çok uzun süre emmesine rağmen çok kısa süre uyur ve sürekli meme arar. Böyle zamanlarda panik yapmayın. Uykunuzu iyi almaya çalışın, stresten uzak durun.

Yazının sonunda yazacağım sütü azaltan besinlerden uzak durmaya çalışın ve böyle zamanlarda 1 fincan süt artırıcı çayınızı kendinize ayırdığınız sakin bir zamanda yavaş yavaş için. Anne sütünü artıran çaylar arasında bu çok kolay tarifi siz de hemen yapın.

Malzemeler:

• 3 Su Bardağı Su
• 1 Fındık kadar Taze zerdeçal (Rendeleyin)
• 3 Yemek kaşığı Beyaz Dut kurusu
• 3 adet top karabiber
• 1 Tutam rezene tohumu

Yaşadığınız yerde taze zerdeçal yoksa internette yılın 12 ayı Tayland’dan getirerek satan siteler var. Oradan 100 gramlık bir paket alıp derin dondurucuda uzun süre tutarak kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeyi üzerine kaynar 3 su bardağı su koyduktan sonra 13 dakika kısık ateşte kaynatın. Ağzını kapatın. 30 dakika soğumaya bırakın. 30 dakika dinlenirken iyice demlenen çayı süzdükten sonra içebilirsiniz. 

İLGİLİ YAZI: Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilir mi?

5. Tok Tutan Öğle Yemeği Tarifi – Yoğurtlu Yumurta

Malzemeler:

• 1 Yemek kaşığı Yulaf Ezmesi
• Yarım çay bardağı kaynar süt
• 2 Yumurta
• 2 Diş sarımsak
• 1 demet dereotu
• 1 çay bardağı yoğurt
• Tuz
• Sızma zeytinyağı

Yapılışı: 1 yemek kaşığı yulafın üzerine yarım çay bardağı kaynar sütü döküp yarım saat şişmesini bekleyin. Yarım saat sonra iki yumurtayı azıcık tuz ve sütün içinde şişmiş yulaf ile iyice çırpın.

Çok az sızma zeytinyağını tavada ısıtıp her iki tarafını da hafifçe pişirdiğiniz omlet yapın. Kaşıkla minik minik doğrayın omleti. Bu arada 2 diş sarımsağı ezin, bir demet dereotunu incecik kıyın ya da rondolayın. Yoğurda omlet dahil tüm malzemeyi karıştırın. Afiyet olsun.

6. Anne Sütünü Artıran İncirli Havuçlu Cezerye

Malzemeler:

• 1 Tane orta boy ince rendelenmiş Havuç
• 3 Tane iri etli rondolanmış kuru incir
• 10 Adet çiğ Badem (İri rondolayın.)
• 1 fiske muskat
• Az bir fiske kadar toz zerdeçal
• 1 Yemek Kaşığı Yulaf Ezmesi (Rondolayın)
• Hindistan cevizi rendesi
• 2 Yemek kaşığı Dut Pekmezi

Dut Pekmezinin ambalajında 1. Sınıf ibaresini görmeye çalışın ya da tadına bakabiliyorsanız yanık acımsı bir tadı olmamasına dikkat edin.

Yapılışı: Rendelenmiş ısıtılmış yağsız tavada tavayı sallayarak 3 dakika pişirin. Sonrada soğuması için bırakın. 

Rondolanmış diğer tüm malzemeleri karıştırın. Yulaf ve dut pekmezini kıvama göre yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Bir borcama Hindistan cevizini bolca serpin , yoğurulmuş malzemeyi yayın. Üzerine de Hindistan cevizi serpin. Borcamı streç film ile kapatın. Buzdolabında 1 gece bekletip dilim dilim tüketin. Afiyet olsun.

7. Balkabaklı Avakadolu Humus

Malzemeler:

• 1 Su Bardağı Haşlama Nohut /Zerdeçal
• Avakado 1 adet
• 1 Büyük Dilim Balkabağı
• 1 Havuç
• 3 Yemek Kaşığı Tahin
• 3 diş Sarımsak
• Kimyon
• Sızma Zeytinyağı
• Birkaç Damla Limon Suyu
• Tuz

Yapılışı: Büyükçe bir tencerenin dibine kaynar su koyun. Metal makarna süzgecini ters olarak içine koyun. Süzgecin üzerine ince doğranmış balkabağı ve havuç dilimlerini koyun. Kapağını kapatın. Turuncu sebzeler su buharınca iyice yumuşayana kadar pişsinler.

Havuç ve balkabağı içerisinde bulunan beta karoten anne sütünü artıran maddeler arasındadır.

Nohutu bir gece önceden toz zerdeçal attığınız suda şişmeye bırakın. Sabah iyice yıkadıktan sonra yine zerdeçallı suda pişirin.

Tüm malzemeleri rondolayın. Çok tahıllı kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine süreceğiniz humus buzdolabında ağzı kapalı cam bir kapta birkaç gün boyunca saklayın. Zaman darlığında hızlıca lezzetli bir öğün olacaktır.

İLGİLİ YAZI: Fırında Kabak Tarifi

8. Anne Sütünü Artıran Tok Tutan Smoothie

Blenderi fişe taktıktan sonra içine;

• 1 Küçük Kırmızı Pancar
• Yarım Armut
• Yarım Havuç
• 2 dilim Ananas
• 1 fındık kadar Taze zerdeçal
• 2 Yemek kaşığı Kinoa Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Bal

Kinoa Tozu internette ya da büyük marketlerde var. Fiyatı pahalı değildir. Yarım kiloluk paketi bile uzun süre gidiyor. Tok tutar.

Tüm malzemeyi rondolayın. Üzerine birazcık toz tarçın serpin. Tok tutan içeceğiniz hazır, biberona koyup bebeğinize verebilirsiniz.

9. Koyu Yeşil Yapraklı Salatalar

Malzemeler

• Haşlama yumurta
• Çiğ ıspanak yaprakları
• İnce doğranmış pırasa yaprakları
• Yeşil Soğan
• Haşlanmış bakliyat
• Kimyon
• Rendelenmiş Peynir
• Susam ya da ceviz yağı
• Toz Sumak
• Rendelenmiş Taze Zerdeçal

İlginizi Çekebilir: Zerdeçalın Faydaları, Mucize Zerdeçal Karışımları

Haşlama bakliyat olarak (Zerdeçallı suda bekletilmiş, yıkandıktan sonra yine zerdeçallı suda haşlanmış suyu süzülüp tekrar yıkandıktan sonra kullanıma hazır olmuş) nohut, fasulye, mercimek, börülce kullanabilirsiniz.

Yağsız kızgın tavada susam kavurun.(Bunu çokça bir seferde yapıp buzdolabında kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz). Susam anne sütünü artıran yağlı tohumların başında gelir.

 Not 1-Bir sebzeyi yerken gaz yapmasından korkup yememek yerine gaz gidericilerle birlikte kullanırsanız faydalarından siz ve bebeğiniz mahrum kalmazsınız.

Not 2- Salatalarınıza peynir, yumurta, et türleri, ton balığı , bakliyatı hangi mevsimde iseniz o mevsimin çiğ sebzelerini ekleyerek kendi damak tadınıza göre yapabilirsiniz.

10. Anne Sütünü Artıran Somon Köfte

Malzemeler

• 250 gr Somon Fileto
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Küçük Boy Soğan
• 2 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
• Dereotu
• 4 Tatlı Kaşığı Rondolanmış Yulaf Ezmesi
• 1 Orta Boy Yumurta
• 100 Gr Dil Peyniri
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Somon omega 3 ve proteinin iyi kaynaklarıdır. Somon hem size hem bebeğe faydalıdır. Özellikle de beyni güçlendirir, stresi azaltır.

Dereotu hem anne sütünü artıran besinler içindedir hem de soğanın gaz yapmasını engeller.

Yapılışı: Tüm malzemeyi önce somondan başlayarak rondolayın ve köfte haline getirin. 200 derecede fırında 20 dakika pişmesi yeterlidir.

Anne Sütünü Azaltan Yiyecekler

• Beyaz un ile yapılmış tüm besinler
• Rafine şekerle yapılmış tüm besinler
• Nişastalı yiyecekler(Nişasta unu)
• Fazla miktarda tüketildiğinde sütü azaltan patates, şalgam, mısır, bezelye, kuzu kulağı, adaçayı, nane, maydanoz, sirke, limon, acı biber ise miktarı fazla kullanılırsa anne sütü azalır.

Anne sütünü azaltan besinler listesine dikkat ederek, yukarıdaki anne sütünü artıran tariflerden hangisi dikkatinizi çektiyse, hangisi kolayınıza geliyorsa, hangisinin malzemelerini daha kolay buluyorsanız o tariflerle başlayın.

Tabi şuna da dikkat edelim. Anne sütünü artırmak için ne yemeli ne içmeli nasıl bir beslenme uygulamalı öncelikle doktorunuzla belirlemelisiniz. Buradaki tarifleri danışarak tüketmeniz hem kendiniz hem çocuğunuz için çok daha doğru olacaktır.

Tüm tarifleri bizzat deneyerek bizlere bu özgün tarifleri sunan İstanbul Bariatric Center Direktörü, beslenme, psikolojik ve bariatrik danışman Demet Ella’ya çok teşekkür ediyorum.

Tariflerin görselleri https://drmuratustun.com adresinden alınmıştır.

Balık olarak sadece somon tarifi verdik ama mevsimsel olarak şu an balıkların birçoğu yağ bakımından çok zengin ve lezzetli. Bu yüzden “Yenen Balık Çeşitleri ve Faydaları” adlı yazımı da incelemenizi öneririm.