Kabak, kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir gibi besin değerleriyle dolu bir sebzedir. Kabak çorbası, bu besin değerlerinden tam olarak faydalanmanızı sağlayan lezzetli bir seçenektir. Lezzetinin yanında sağlık için çok önemli olan diyet kabak çorbası, zayıflamak isteyenler için de vazgeçilmezler arasındadır.
Bugün sizlere, kabak çorbası tarifini sizlerle paylaşacak ve çorbanın yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktalarını aktaracağım. Ayrıca, bu çorbanın faydaları hakkında bilgi vereceğim. Hazırsanız, bu harika tarife birlikte göz atalım!
İlgili Yazı: Kabak Çeşitleri Nelerdir? En Lezzetli 10 Kabak
Diyet Kabak Çorbası Tarifi
Bu lezzetli çorbayı yapmak oldukça kolay ve pratik bir sürece sahiptir. Buradaki kabak çorbası tarifi diyet yapanlar tarafından not alınıp her zaman yapılabilir.
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı süt
- 3-4 dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- İlk olarak, kabakları alacalı soyun ve rendeleyin.
- Geniş bir tava içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve eritin.
- Eriyen yağa unu ilave edin ve un pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından, çırpma teliyle hızlıca karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmamasına özen gösterin.
- Suyu da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin ve çorbanın kaynamasını sağlayın.
- Kaynamaya başlayan çorbaya rendelenmiş kabakları ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Kabaklar yumuşadığında çorbayı ateşten alın ve el blenderi yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
- İçine tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin, karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış dereotunu serpiştirin.
- Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin.
Bu tarifi dilerseniz tavuk ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde çorbanın lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Üstelik, çorbanın üzerine kızarmış ekmek ve fırında kabak dilimleriyle servis ederek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Kabak Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Çorbayı hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte bu püf noktalarından en önemlileri:
- Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çorbaya dilimlenmiş patates veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızın baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Dibinin tutmaması için çorbayı ara ara karıştırmayı unutmayın.
- Servis yaparken üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Kabak Çorbasının Faydaları
Çok faydalı çorbamız, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok faydası da vardır. İşte bunlardan bazıları:
- Yüksek tansiyonu ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
- Öksürüğe iyi gelir ve solunum yollarındaki rahatsızlıkları hafifletir.
- Böbreklerdeki iltihaplanmaları azaltır ve böbrek sağlığını destekler.
- Sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır ve stresi azaltır.
- Kabak çorbası detoksu yaparak vücudu dinlendirebilirsiniz.
Kabak çorbası, soğuk günlerde içimizi ısıtan ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bu lezzeti mutlaka deneyin. Paylaştığım tarifi ve yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktalarını unutmayın. Şimdi sıra sizde! Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize hem az kalorili hem de lezzetli bir çorba sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
İLGİLİ YAZI: 3 Günlük Kabak Detoksu Menüsü
